在中国饮食文化中,醋不仅是调味品,更承载着千年智慧与健康哲学。当现代人越来越追求健康饮食,福建永春侨新酿造有限责任公司(以下简称:侨新酿造)以“传世匠心”为使命,将红曲醋这一中华瑰宝融入现代生活,推出侨新红曲醋,一勺醋香里,既有千年文化的回响,也有当代科技对健康的承诺,掀起了健康食醋的新风潮。
实力筑基:七匹狼集团背书,现代化酿造领航者
侨新酿造并非一家普通的食醋企业,其背后有福建七匹狼集团成员企业百应控股集团的雄厚资本支持。作为以微生物发酵技术为核心的现代化实体企业,侨新酿造在传承与创新中找到了完美平衡,既有红曲醋古法酿造车间,完整保留红曲醋传统工艺;又有现代智能化生产车间,规划年产能超10万吨,稳居中国四大名醋之一、中国红曲醋代表“永春老醋”的领军地位。
这种“古法+科技”的双重基因,让侨新酿造成为红曲醋行业的标杆。企业以打造“中国红曲醋第1品牌”为目标,以“传世匠心,酿中国好醋味使命”,将传统发酵技艺与现代标准化生产结合,让千年红曲醋焕发新生。
千年传承:药食同源佳品,解锁健康密码
红曲,这一源自中国的古老发酵物,早在《神农本草经》和《本草纲目》等古代典籍中就有记载,是传承千年的药食同源佳品。中国红曲更是被誉为自然界的“天然他汀”,可见其地位和功能。
侨新红曲醋深挖这一健康密码,精选红曲米、糯米、芝麻等天然谷物,经独特工艺酿造,将红曲的活性成分充分释放。与传统食醋相比,其不仅酸味醇厚柔和,更富含红曲多糖、氨基酸等营养成分,具备天然健康的特点。在消费者注重养生的大背景下,市场需求稳步增长。
多维创新:创新定位品质为本,实现场景化突围
“家中第2瓶醋”的创新定位:对追求品质的家庭而言,侨新红曲醋并非取代传统米醋,而是成为“功能升级款”:日常烹饪用普通醋,而调制海鲜蘸料、凉拌轻食或追求更健康饮食时,侨新红曲醋便是首选。这种精准定位,既贴合消费场景,又避免了与传统调味品的直接竞争。
“0添加”的天然原酿承诺:在添加剂泛滥的食品行业,侨新红曲醋坚持谷物原酿,红曲发酵,拒绝勾兑与防腐剂。从红曲菌种培养到封坛陈酿,全程依托微生物自然发酵,确保每一滴醋都纯净无负担。
适配现代饮食的场景化突破:针对当代人“轻烹饪、重搭配”的趋势,侨新醋推出差异化产品线。红曲老醋:五年以上窖藏,酸香浓郁,适合红烧、炖煮等传统菜式;红曲香醋:口感清冽回甘,与刺身、沙拉、海鲜蘸料堪称绝配,完美诠释“吃河鲜海鲜,用侨新醋”的消费场景。产品还有不同的规格,满足消费者多元化需求,适合各种渠道销售。
从调味到养生:侨新醋掀起餐桌革命与健康风潮
今天的消费者,早已不满足于“调味”的基础需求。在快节奏的生活中,他们期待食材兼具功能属性与文化价值。侨新红曲醋正以三重角色回应这一需求:文化符号:红曲工艺承载的技艺,让用餐成为与传统对话的仪式;健康伴侣:天然他汀与发酵营养,为家庭餐桌增添隐形保护;品质标签:七匹狼集团的品牌背书与现代化生产标准,让选择更安心。
值得关注的是,除了侨新红醋,侨新酿造还推出咏春功夫醋、经典咏春老醋等,并推出礼盒装,全方位满足市场的需求。跨越千年仍历久弥新!侨新酿造以实业匠心守护文化瑰宝,让红曲醋不再是记忆中的“老物件”,而是当代人追求品质生活的象征。目前,侨新红曲醋正在火热招商中,欢迎经销商咨询合作!